家常四口晚餐:经济实惠的特色菜谱一、晚餐特色菜介绍家有四口人,今天为您带来四道成本不到20元的特色菜,让您和家人享受美味的同时,也能感受到家的温馨这些菜肴不仅口感丰富,营养均衡,而且制作简单,适合全家人享用。
---红烧肉简介:红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜,肉质鲜嫩,入口即化选用五花肉为主料,搭配香料慢炖而成,色泽红亮,味道鲜美这道菜成本低廉,适合家庭日常制作所需材料:* 五花肉500克* 生姜3片* 大葱1根
* 料酒适量* 老抽适量* 生抽适量* 冰糖适量所需工具:* 锅* 炖锅或电饭煲做法:
1. 五花肉洗净切块,用开水焯水去血沫2. 锅中加入适量的油,放入生姜片、大葱段和冰糖炒糖色3. 加入五花肉块,翻炒上色4. 加入料酒、生抽、老抽调味5. 加入适量的清水,小火慢炖6. 炖至肉质酥烂,收汁即可。
7. 装盘后撒上少许白芝麻或香叶提升香味---蒜蓉西兰花简介:蒜蓉西兰花清淡爽口,营养丰富选用新鲜的西兰花,搭配蒜蓉和调味料烹饪而成,清爽口感好这道菜适合炎炎夏日享用所需材料:* 西兰花一朵* 蒜蓉适量。
* 生抽适量* 盐适量* 鸡精适量* 葱花适量所需工具:
* 锅* 勺子或刀具(用于切配西兰花)做法:1. 西兰花洗净切小朵,焯水去梗2. 在锅中加入适量的油,爆香蒜蓉3. 加入西兰花翻炒至熟透4. 加入生抽、盐和鸡精调味5. 最后撒上葱花提香即可---清蒸鲈鱼
简介:清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统名菜,鱼肉鲜嫩,营养丰富选用新鲜的鲈鱼为主料,搭配调料和蒸制而成,口感鲜美这道菜适合家庭日常制作所需材料:* 鲈鱼1条(约500克)* 大葱1根* 生姜3片* 料酒适量。
* 盐适量* 生抽适量(或老抽)
* 蒸鱼豉油或鸡精粉适量(可选)* 香菜适量(装饰用)所需工具:* 锅或蒸锅(或类似的容器)* 刀和砧板(用于处理鱼和切割材料)做法:1. 鲈鱼清洗干净,去鳞去内脏在鱼身两侧切几刀以便入味2. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒。
放入姜片、葱段腌制片刻3. 将鱼放入盘中,覆盖保鲜膜或盖上盖子放入锅中或蒸锅中4. 锅中加入适量的水或高汤,烧开后转小火蒸8-10分钟根据鱼的大小和厚度适当调整时间5. 取出后倒掉盘中的汁水,重新淋上适量的蒸鱼豉油或清汤调味。
撒上香菜作为装饰6. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱花等调料提升口感---凉拌黄瓜丝(适合夏季消暑)简介:凉拌黄瓜丝清爽开胃,是夏季消暑的好选择选用新鲜的黄瓜丝为主料,搭配调味料凉拌而成,清爽口感好。
这道菜适合家庭日常制作或作为开胃小菜 ---材料: --- 黄瓜1根 生抽适量 香醋适量 盐适量 白糖少许 辣椒油适量 蒜末适量 香菜适量 白芝麻适量 清水适量 细砂糖(可选) 细砂糖搅拌均匀后用热开水冲化备用即可使用 。
---做法: --- 1. 黄瓜返回搜狐,查看更多责任编辑: