杨绛先生曾说:“生命活到极致,一定是简与静;美到极致,一定是素与雅”所以,越来越多的人追求极简的生活方式坚持极简生活饮食的第二天,不仅仅是为了省钱,也是因为身体其实不需要太多的食物,均衡饮食,饮食干净真的会养人。
今日一家人早餐,柿子+杂粮粥秋天是吃柿子的季节,能清热去燥,润肺化痰,润肠通便,而且柿子富含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等多种微量元素,能为身体补充所需营养,给身体提供能量杂粮粥配料有:赤小豆,黑米,大米,红皮花生,薏米五种食材。
赤小豆和薏米都能够有效的祛湿,健脾益胃;黑米性平,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质和天然色素,尤其是花青素具有抗氧化作用,所以黑米能有效的滋阴补肾,养肝明目,老少皆宜食用红皮花生补血养胃,润肺止咳,还有丰富的人体所需维生素E,维生素C,蛋白质和不饱和脂肪酸等微量元素。
所以将这些搭配一起煮粥,老少皆宜食用,营养丰富,足够提供一整个上午的能量
今日午餐红烧猪蹄煨土豆+素炒莲藕中医的角度说,莲藕是真正地补气血之王秋藕最养人,秋天是莲藕采收的季节,多吃莲藕能补气血、健脾胃,清热润燥猪蹄含有满满的胶原蛋白,能有效促进生长,而且含有丰富的矿物质和身体所需的钙、铁,能补充机体所需的营养增强骨骼发育生长。
搭配上粉粉的土豆,一个土豆的营养成分能抵得上一个苹果,所以多吃土豆能补充能量,还能减少猪蹄的油腻
总结一日开支早餐花费约5元,午餐+晚餐花费35元(猪蹄19元+土豆2元+莲藕7元+调料2元+米饭5元),一日一家三口开支共计40元极简的饮食,让生活变得更加健康快乐简单即美,生活本就是如此愿我们都能拥有那份素朴与平静,在岁月中优雅前行。