重庆网站建设报价公司（秋季给孩子吃什么菜好）秋天多给孩子吃什么菜，
菠菜拌平菇
食材准备：平菇、菠菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面做法流程：1.清洗干净平菇，然后撕成小朵备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中2.清洗干净菠菜，然后另起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分，也放入大碗中备用。
3.另取碗，加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，然后起锅烧热油淋入爆香，接着加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺代糖，再搅拌均匀即可4.最后再将准备好的凉拌酱汁淋入大碗中，然后和菠菜、平菇一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。
丝瓜炒鸡蛋
准备食材：丝瓜、鸡蛋、葱姜、小米椒制作步骤：1.削净丝瓜的外皮，切成滚刀块将丝瓜放入碗中，加入一大勺食盐和适量的清水浸泡2.在另一个碗中打入鸡蛋，加入少许食盐，用筷子搅拌均匀准备大蒜和姜，切成小丁和小块。
准备小米椒，切成小圈3.在锅中加入食用油，炒熟鸡蛋后捞出备用再在锅中加入盐和油的开水，焯水丝瓜约20秒后捞出，放入凉水中冷却加入少许食用油，炒香姜蒜和小米椒，然后加入丝瓜和炒熟的鸡蛋，翻炒至干燥加入料汁和葱段，翻炒均匀后即可出锅并装盘。
丝瓜蒸肉片
准备食材:瘦肉，丝瓜，姜丝，葱段，葱花做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，放入盐水中浸泡一会儿，再捞起来沥干水分。
3、把丝瓜铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十五分钟。4、丝瓜瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。蒜香茄子
食材准备：茄子、蒜末、小米辣、葱花做法流程：1.茄子用食盐搓洗干净，接着切成小条，放入大碗中，然后加入适量的食盐，一起抓拌均匀，腌制10分钟杀出水分，再清洗干净，挤干水分备用2.挤干水分的茄子，加入一丢丢玉米淀粉抓拌均匀备用，然后切好蒜末和。
小米辣放入大碗中，接着加入适量食盐、白糖、生抽、蚝油和半碗清水，搅拌均匀准备好3.热锅烧油，油热以后，放入茄子煸炒，炒至变色后，倒入调好的蒜香酱汁焖煮，煮至汤汁浓稠后，再撒入一把葱花点缀，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。
酱香牛肉
材料：牛肉 500 克（切片）；生抽 3 汤匙；老抽 1 汤匙；料酒 1 汤匙；大葱 1 根（切段）；姜 3 片；蒜 3 瓣（切末）；干辣椒 适量（可选）；八角 2 颗；食用油 适量；盐 适量；清水 适量
步骤：1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒和少许盐腌制约 20 分钟2. 热锅冷油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末炒香3. 煎牛肉：加入腌制好的牛肉，用中火煎至牛肉变色，约 5 分钟。
4. 加入调料：放入干辣椒和八角，继续翻炒均匀，释放香味5. 加水焖煮：倒入足够的清水，没过牛肉，转小火焖煮约 30 分钟6. 收汁：等汤汁减少后，加入适量盐，翻炒均匀，让牛肉充分吸收汁液7. 出锅装盘：最后盛出牛肉，撒上葱段装饰，即可享用。
莲藕蒸狮子头
准备食材: 莲藕、瘦肉、胡萝卜、姜片、葱花做法步骤:1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后把莲藕和胡萝卜去皮切末，也一起放入，再加入葱花、淀粉、食盐、生抽和花生油，接着一起抓拌均匀，腌制十分钟备用2、取蒸碗，然后碗底铺上姜片，接着把莲藕胡萝卜肉馅揉成狮子头，再铺在姜片上，最后上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后，撒入葱花点缀，即可出锅开吃。润肺萝卜汤
材料：白萝卜：1个（约500克）；鸡腿肉或鸭腿肉：适量；干贝：适量（可以选用瑶柱等）；枸杞子：适量；姜片：适量；食用油：适量；盐：适量做法步骤：1、准备工作：将白萝卜去皮，洗净切块；鸡腿肉或鸭腿肉洗净备用；干贝用温水泡发后备用。
2、炒香鸡腿：热锅凉油，将鸡腿肉放入煎至两面金黄，翻炒出香味，然后捞出备用3、炒香姜片：锅中再加入少许油，加入姜片炒香4、加入材料：将洗净的白萝卜块、泡发后的干贝、煎好的鸡腿肉一同加入锅中5、炖煮：加入适量的清水，让所有材料略微浸没。
烧开后转小火炖煮1-2小时，让汤汁浓郁6、加入枸杞子：在最后15分钟左右，加入适量的枸杞子，煮至枸杞子变软7、调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀8、出锅：炖煮至汤汁浓郁，白萝卜熟透，即可出锅9、上桌：将润肺萝卜汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
沙姜鸡煲
备料：土鸡、沙姜碎、姜末、红葱碎、蒜末、葱花操作流程：将土鸡切成小块放在一旁待用，然后将沙姜、姜和红葱切成末，放入一个大碗中备用2、将锅加热后倒入油，待油温升高时，倾入一个大碗中炸香沙姜末、姜末与红葱末，接着放入食盐、生抽、蚝油与白糖，搅拌均匀备用。
3、将砂锅加热油，油温升高后，放入葱、姜和蒜炒香，然后加入土鸡焖煮五分钟，再环绕淋上一圈白酒，接着倒入调配好的酱汁。4、接着再焖煮约十分钟，然后撒上一些葱花以增添风味，即可盛出享用。
