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说到家常主食，很多人第一时间想到的就是馒头和米饭这两种主食确实经典，但是偶尔也需要换一换口味，给味蕾带来新的惊喜今天，我要给大家介绍一款既简单又美味的主食——香甜好嚼不上火的玉米面发糕这款发糕不仅口感松软，而且香甜可口，最重要的是，它不需要揉面，制作过程非常简单，即使是厨房新手也能轻松搞定。
首先，我们来准备一下所需的材料玉米面、面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、牛奶和红枣，这些都是我们日常生活中常见的食材，非常容易购买到准备好材料后，我们就可以开始制作了第一步，将玉米面和面粉按照一定比例混合在一起，然后加入酵母粉和白糖。
这里需要注意的是，酵母粉一定要用温水化开，这样才能充分发挥其发酵作用白糖的用量可以根据个人口味来调整，喜欢甜一些的可以多放一些第二步，打入一个鸡蛋，并倒入适量的牛奶鸡蛋和牛奶的加入不仅可以增加发糕的营养价值，还能使发糕的口感更加松软细腻。
将所有材料搅拌均匀，直到没有干粉颗粒第三步，准备一个模具或者一个大碗，将搅拌好的面糊倒入其中注意面糊不要倒得太满，要留出一些发酵的空间然后，将模具或者大碗放在温暖的地方进行发酵当面糊发酵至两倍大时，就可以开始蒸制了。
第四步，在发酵好的面糊上摆上一些红枣或者其他你喜欢的干果这样不仅可以增加发糕的口感和营养，还能让发糕看起来更加诱人第五步，将蒸锅加水烧开，然后将装有面糊的模具或者大碗放入蒸锅中注意蒸锅中的水一定要加足，以免在蒸制过程中烧干。
大火蒸制20分钟左右，香甜可口的玉米面发糕就出锅了这款玉米面发糕不仅制作过程简单，而且口感和营养价值都非常高玉米面富含膳食纤维和维生素，对肠道健康有很好的促进作用；面粉则提供了丰富的碳水化合物和蛋白质；鸡蛋和牛奶则增加了发糕的营养价值。
此外，发糕的口感松软香甜，非常适合作为早餐或者下午茶的主食而且，这款发糕不仅适合大人吃，孩子也非常喜欢它的口感比馒头更加细腻，比蛋糕更加健康而且，由于不需要揉面，所以制作过程非常轻松，即使是忙碌的上班族也能在闲暇之余轻松制作。
除了可以作为主食之外，这款玉米面发糕还可以作为节日或者聚会的点心在亲朋好友的聚会上，端上一盘香甜可口的发糕，不仅能让大家品尝到美食，还能感受到你的用心和热情总的来说，这款玉米面发糕是一款既简单又美味的主食。
它不仅口感松软香甜，而且营养价值丰富，非常适合作为家庭日常的主食选择如果你也想尝试一些新的主食做法，不妨试试这款香甜好嚼不上火的玉米面发糕吧！相信它会给你带来不一样的味蕾体验返回搜狐，查看更多责任编辑：
