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来源：人民网 健康“医”点通今日重阳：老年人健康营养膳食 有助延年益寿农历九月九日，为我国传统的重阳节守护好老年人健康，事关全民健康大局近年来，我国多地陆续开设“老年餐桌”，老年人在营养摄入方面得到一定优化，但仍有部分老年人对合理膳食了解少。
老年人如何才能吃出健康？为此，人民网采访了广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任医师刘喜红刘喜红介绍，合理膳食、充足营养是老年人健康长寿的基础老年人尽可能每天摄入至少12种、每周25种不同种类的食物，注意粗细搭配、荤素搭配、奶蛋搭配、蔬菜水果搭配。
注意饮食清淡，做到少油、限盐每天的烹饪油控制在20到25克，建议轮换着吃各种植物油，不提倡吃单一种类植物油充足饮水，保证每天的饮水量在1.5升到1.7升左右，可根据运动情况而定“随着活动减少，老年人对能量的需求降低，但对大多数营养素的需求并没有减少，对一些重要营养素如蛋白质、钙、矿物质和维生素等的需求反而是增加的。
”刘喜红指出，有30%至36%的老年人存在至少1种微量元素的缺乏，所以老年人需要更加均衡健康的膳食搭配，以弥补热量摄入减少特别是要保证动物性食物和大豆制品的充分摄入，因为这两类食物能够提供丰富的优质蛋白，含有丰富的维生素和钙、铁、锌等微量元素，且消化吸收利用率高。
刘喜红提示，随着年龄增长，老年人的消化吸收功能减退，建议优选质地细软、能量和营养素密度高的食物当老年人咀嚼能力以及消化吸收能力不佳时，可以在营养师或医生的建议下，合理地选择膳食营养补充剂以弥补人体所需的营养和热量缺口。
“除了合理的饮食外，老年人还应坚持适当的健身活动这有助于增强身体素质、提高心肺功能、改善心理状态等”刘喜红建议，老年人运动时量力而行，因地制宜选择多种方式的身体活动，尽量让全身得到锻炼，可选择散步、快走、太极拳等动作缓慢柔和的方式，以免过量活动引发肌体损伤或跌倒等不良事件。
此外，老年人应定期接受营养筛查与评估，了解自身的营养状况如果出现营养不良或营养过剩的情况，应及时采取措施进行干预
