北京企业网站建设收费企业网站建设哪里好走马章台（高蛋白质低脂肪肉类都有哪些）高蛋白质低脂肪食物，
夏季天气炎热，这两种肉类就不再适合多食用了首先是猪肉由于其高脂肪含量，夏季食用可能会感到较为油腻，并增加肠胃负担其次是羊肉，因为其热性特质，过多摄入会导致身体燥热，甚至出现上火症状对于夏季的营养补给，推荐大家多食用牛肉。
牛肉富含蛋白质、肌氨酸、锌、镁以及多种维生素，而且低脂肪，非常适合健身或减脂的朋友食用此外，牛肉还有助于增强免疫力，缓解夏季常见的疲劳和虚弱现象接下来，我将分享六款家常牛肉菜谱供大家参考
一、凉拌香菜牛肉食材：牛里脊肉1斤、香菜若干、洋葱半个、葱少许、姜少许、蒜末大量、熟花生米一把制作步骤：1、将新鲜的牛里脊肉切片，准备一碗水，加入葱姜和几颗花椒制成葱姜水分次将葱姜水拌入牛肉中，使牛肉充分吸水，保持嫩滑。
2、将打好水的牛肉片加入2勺生抽、大量白胡椒粉，再撒入少许干淀粉，最后倒入植物油拌匀腌制半小时3、锅中烧开水，水开后迅速将腌好的牛肉片搅散并煮至变色（约1分钟），避免过老过硬4、调制料汁：在小碗中混合大量蒜末、白芝麻、小米辣，浇入烧热的植物油，再加入3勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1勺芝麻油及少量花椒油搅拌均匀。
5、将煮熟的牛肉摆盘，加入洋葱丝、香菜和熟花生米，浇上制好的料汁拌匀即可享用。
广告38岁女领导的生活日记曝光，解密职场有多内涵，令人头皮发麻×二、凉瓜牛肉这道菜的味道堪比酒店水准，尤其在苦瓜的最佳食用季节，更应顺应时令烹饪一般推荐选择略带肥油的雪花牛肉或小肥牛肉部位，口感更加嫩滑。
食材与制作步骤：1、苦瓜一切四份，去籽后切成菱形片，用盐腌制备用2、牛肉由市场老板切好或自行切成薄片，控干水分后依次加入少许糖、蚝油、芡水抓匀，最后以油封存3、铁锅预热后无油放入豆豉，小火炒一分钟去除生味后捞出。
另起锅热油爆香蒜片，翻炒苦瓜至六成熟，加入蚝油调味后盛出4、再次热油爆香姜片，放入牛肉片，静置30秒后翻动炒至六成熟，加入少量酱油后快速盛出5、锅中加入香料和葱蒜头爆香，随后加入青红辣椒、苦瓜和牛肉，倒入调好的碗汁翻炒均匀，最后勾芡并点入尾油提味。
一道完美的酒店级豆豉苦瓜牛肉就完成了，味道浓郁，值得一试
三、西葫芦炒牛肉食材包括牛肉丝、西葫芦、料酒、黑胡椒、薄盐、生抽、淀粉、蒜末、小米辣等详细步骤如下：1、选用现成的牛肉丝，用料酒、黑胡椒、薄盐、生抽和淀粉抓匀腌制，封油保存2、调配料汁：将2勺薄盐生抽、半勺老抽、少许糖、蚝油和三勺清水混合，西葫芦去皮切条后用盐腌制以去除水分。
3、腌制大约30分钟后，彻底清洗西葫芦以去除盐分，并用厨房纸吸干水分4、锅中加油热后，先将牛肉炒至半熟，加入蒜末和小米辣继续翻炒，然后加入西葫芦和之前调好的料汁炒3-4分钟根据口味调整盐分，完成烹饪
广告因为得到美女欣赏，改变了他的人生轨迹…×四、蚝油牛肉蚝油牛肉是粤菜中的经典热炒，本指南将帮助您完美复制餐厅级别的美味所需食材及步骤：1、将切好的牛肉加入盐，小苏打（每百克1克），清水（每500克加70克），充分抓拌；。
2、添加适量玉米淀粉，可以额外加入一个蛋清和少量食用油以锁住水分，因加水颜色会变浅可加老抽改善外观3、姜蒜切片，蔬菜切成与牛肉相似大小；热锅后传统用宽油滑熟牛肉，但也可少油快煎4、牛肉取出后，洗净锅子加油炒香姜蒜和蔬菜至断生，加入牛肉和蚝油（量可根据瓶子拍一下为标准），加入淀粉水使酱汁均匀裹在食材上即可出锅。
此菜不仅适合家庭用餐，招待朋友也相当得体。通过掌握基本技巧，您还可以根据喜好更换配菜，如芥蓝或者沙茶酱等变化出不同风味。
五、香菜小炒牛肉食材包括牛肉（推荐牛里脊）300克、洋葱半个、香菜适量制作流程：1、将牛肉切成薄片，用适量调料腌制增加味道2、香菜洗净切段，梗叶分开处理；小米辣和泡椒切碎，大蒜切末备用锅中倒油热后，下腌好的牛肉炒至变色后盛出。
3、保留底油在锅中，先炒香大蒜末、小米辣和泡椒，再加入洋葱翻炒片刻。4、迅速将炒好的牛肉回锅，加入香菜叶快速翻炒均匀，调整味道后即可出锅享用。
六、黑椒蒜子牛肉粒食材需牛肉、杏鲍菇、蒜瓣、基础调料及黑胡椒酱等烹饪步骤：1、牛排切粒后用盐、淀粉和油抓匀腌制半小时2、如有牛排油边，切小粒先入锅煸炒出油脂避免油腻感3、在腌制过程中准备调料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺黑胡椒酱和一勺糖混合均匀。
4、热锅冷油，首先炒香牛排肥边，接着加入腌好的牛肉粒快速翻炒至变色后盛出5、炒香蒜瓣至微黄皱缩后加入杏鲍菇粒一起翻炒，炒熟杏鲍菇后再加入牛肉快速翻炒6、加入之前准备的黑椒调料汁快速翻炒均匀，关火后磨些黑胡椒粉，根据喜好撒上葱花或欧芹碎点缀。
我们致力于使用简单的食材为您呈现美味佳肴。以上六种家常牛肉菜式希望大家能够喜欢并尝试制作。感谢您的关注与支持，期待您的反馈和互动！
