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8道绝味美食，简单易学，味蕾狂欢！在这个美食遍地的时代，总有一些菜肴以其独特的口感和味道，成为我们味蕾上的宠儿今天，就为大家带来8道超级好吃的美食，它们不仅做法简单易学，而且味道绝了，绝对是你不可错过的美食盛宴！。
一、糖醋排骨——酸甜适中，排骨酥软材料准备猪小排500克白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐适量葱、姜、蒜适量淀粉适量制作步骤排骨处理：将猪小排洗净，剁成小块，用料酒、盐腌制15分钟炸排骨：锅中放油，油热后下入排骨，小火炸至金黄酥脆，捞出备用。
炒糖色：锅中留底油，放入白糖，小火炒出糖色，加入醋、生抽、老抽调味炖排骨：加入适量的水，放入葱、姜、蒜，下入炸好的排骨，小火炖煮30分钟收汁出锅：待汤汁浓稠，排骨酥软时，大火收汁，撒上葱花即可出锅美味秘诀
炸排骨时，油温要高，这样炸出来的排骨更酥脆。炒糖色时要小火慢炒，避免炒焦。
二、蒜蓉粉丝蒸虾——蒜蓉香浓，虾肉鲜嫩材料准备基围虾250克粉丝1把蒜末、生抽、老抽、盐、糖适量葱、红椒适量制作步骤虾处理：将基围虾洗净，去头去壳，留虾尾，用料酒、盐腌制10分钟泡粉丝：粉丝用温水泡软，铺在盘底。
蒜蓉炒香：锅中放油，油热后下入蒜末，小火炒香，加入生抽、老抽、盐、糖调味摆盘蒸制：将腌制好的虾摆在粉丝上，浇上蒜蓉酱，撒上葱丝、红椒丝，放入蒸锅蒸10分钟出锅享用：取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾，撒上葱花即可享用。
美味秘诀粉丝要用温水泡软，避免用热水泡烂。蒜蓉炒香时要小火慢炒，避免炒焦。
三、可乐鸡翅——可乐香甜，鸡翅入味材料准备鸡翅中8个可乐1罐生抽、老抽、盐、姜适量制作步骤鸡翅处理：将鸡翅中洗净，两面划几刀，用盐、姜腌制15分钟煎鸡翅：锅中放油，油热后下入鸡翅，小火煎至两面金黄加可乐炖煮
：倒入可乐，加入生抽、老抽调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟收汁出锅：待汤汁浓稠，鸡翅入味时，大火收汁，撒上葱花即可出锅美味秘诀煎鸡翅时要小火慢煎，避免煎焦加可乐炖煮时，要小火慢炖，让鸡翅充分吸收可乐的香甜味道。
四、麻婆豆腐——麻辣鲜香，豆腐滑嫩材料准备嫩豆腐1块牛肉末100克豆瓣酱、花椒、蒜末、姜末适量盐、糖、生抽、老抽、水淀粉适量青蒜适量制作步骤豆腐切块：将嫩豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥炒牛肉末：锅中放油，油热后下入牛肉末，小火煸炒至变色，加入蒜末、姜末继续炒香。
加豆瓣酱炒香：加入豆瓣酱、花椒，小火炒出红油和香味炖豆腐：加入适量的水，放入焯好的豆腐块，加入盐、糖、生抽、老抽调味，小火炖煮5分钟勾芡收汁：用水淀粉勾芡，收汁至浓稠，撒上青蒜即可出锅美味秘诀豆腐要选嫩的，口感更佳。
炒豆瓣酱和花椒时，要小火慢炒，避免炒焦五、红烧茄子——茄子软糯，红烧入味材料准备圆茄子1个生抽、老抽、盐、糖、蒜末适量水淀粉适量制作步骤茄子切块：将圆茄子洗净，去蒂，切成大小均匀的小块炸茄子：锅中放油，油热后下入茄子块，小火炸至金黄软糯，捞出备用。
炒蒜末：锅中留底油，放入蒜末炒香红烧茄子：加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量的水烧开，放入炸好的茄子块，小火炖煮5分钟勾芡收汁：用水淀粉勾芡，收汁至浓稠即可出锅美味秘诀炸茄子时，油温要高，这样炸出来的茄子更软糯。
红烧茄子时，要小火慢炖，让茄子充分吸收红烧汁的味道六、香辣蟹——蟹肉鲜美，香辣可口材料准备梭子蟹2只香辣酱、蒜末、姜末、葱段适量盐、料酒、生抽、老抽适量制作步骤蟹处理：将梭子蟹洗净，去壳去胃，切成大小均匀的块，用料酒、盐腌制10分钟。
炒香辣酱：锅中放油，油热后下入香辣酱、蒜末、姜末，小火炒香炒蟹块：将腌制好的蟹块下入锅中，大火翻炒至变色调味炖煮：加入生抽、老抽调味，加入适量的水烧开，小火炖煮10分钟收汁出锅：待汤汁浓稠，蟹肉入味时，大火收汁，撒上葱段即可出锅。
美味秘诀炒香辣酱时，要小火慢炒，避免炒焦炒蟹块时，要大火快炒，保持蟹肉的鲜嫩口感七、酸菜鱼——鱼肉滑嫩，酸菜酸爽材料准备草鱼1条酸菜1包泡椒、蒜末、姜末、葱段适量盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量制作步骤。
鱼处理：将草鱼洗净，去鳞去内脏，切成鱼片，用料酒、盐腌制15分钟炒酸菜：锅中放油，油热后下入酸菜、泡椒、蒜末、姜末，小火炒香加水烧开：加入适量的水烧开，放入腌制好的鱼片，大火煮3分钟调味勾芡：加入生抽、老抽调味，用水淀粉勾芡，收汁至浓稠。
出锅享用：撒上葱段，即可出锅享用美味秘诀鱼片要切得薄而均匀，这样煮出来的鱼肉更滑嫩炒酸菜时，要小火慢炒，避免炒焦八、酱牛肉——牛肉酥烂，酱香浓郁材料准备牛腱子肉1块老抽、生抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段、八角、桂皮适量。
制作步骤牛肉处理：将牛腱子肉洗净，切成大块，用料酒、盐腌制1小时煮牛肉：锅中放水，加入姜片、葱段、八角、桂皮烧开，放入腌制好的牛肉块，大火煮开后转小火煮1小时调味炖煮：加入老抽、生抽、盐、糖调味，继续小火炖煮1小时，直至牛肉酥烂入味。
收汁出锅：待汤汁浓稠，牛肉酥烂时，大火收汁，捞出牛肉块，放凉后切片即可享用美味秘诀煮牛肉时，要用小火慢煮，让牛肉充分吸收汤汁的味道调味时，要根据个人口味调整老抽、生抽、盐、糖的比例这8道美食，每一道都让人垂涎欲滴，不仅做法简单易学，而且味道绝了。
无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末时光，都能为你和家人带来一份味蕾上的狂欢快来试试吧，让你的餐桌从此不再单调！喜欢这篇文章，记得【点赞+关注】哟#头条创作挑战赛#
